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求人概要

新店すし職人見習いを募集『すしアカデミー直営店』

  • 日本
  • 関東
  • 東京都
  • 寿司店

飲食未経験の方も飲食経験者の方も同時募集

東京すしアカデミーの直営店で一緒に働きませんか?
新規オープン店で寿司職人を募集中です。
2020年1月に新宿御苑、5月に四ツ谷に新規出店!
オープンまでは既存店で研修。1月以降であれば、入社後すぐに研修開始!
経験・社歴関係なし!早くにカウンターで握ることも!

募集内容

会社名 東京すしアカデミー株式会社
募集職種 寿司職人見習い
雇用形態 契約社員
仕事内容 お任せするのは、寿司の仕込みから握りまでの調理全般。寿司業態が未経験の方も大歓迎!当社は希望と実力に応じて、どんどん仕事を任せていくスタイル。早い段階で、花形であるカウンターの握りを担当することも可能です。

★新店をご紹介
「新宿 誠」は国内外のお客さんに支持されており、2020年2店舗オープンします。新宿御苑前に1月、来春完成予定の四ツ谷駅前の超高層ビルの一角に5月オープン。既存の「新宿 誠」と同様に正統派の江戸前寿司をお任せ中心で、コース8,000円〜1万2,000円で提供予定。四ツ谷周辺は、高級寿司店がひしめきあっているエリア。その中でビジネスマンなど若い世代にも、本格的な江戸前寿司を召し上がっていただけるお店を目指します。
対象 ▼求める人物像
◎オープニングスタッフとして活躍したい方
◎寿司職人として腕にみがきをかけたい方
◎経験を活かし大将になりたい方
◎寿司店の経営ノウハウまで学びたい方
◎仕事とプライベートのメリハリをつけたい方
給与 238,000円(飲食未経験)〜258,000円(固定残業30時間を含む)
月間労働時間204時間を超える残業代支給
勤務時間 一日平均9時間 週休2日制 社保加入 正社員登用あり
夜営業のみの「新宿誠」ほかの店舗では 14時から出勤可
福利厚生 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度
料理長・店長には通常の賞与の他に店舗利益配分あり
社内留学制度
休日・休暇 週休2日制
有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
勤務地 新宿区西新宿8-2-5
地図を表示
アクセス 【都内に展開する4店舗】
※配属先は希望と適性を考慮のうえで決定

\2020年1月新規オープン/
「御苑前 誠」
東京都新宿区新宿1丁目4-13

\2020年5月新規オープン/
「四ツ谷 鮨誠」
東京都新宿区四谷一丁目50番地

<既存店でも同時募集>
「新宿 誠」
東京都新宿区西新宿6-2-3 アイランドアネックス103
「青山 鮨 ふく江」
東京都渋谷区渋谷1-6-4 せいこうビル1階
「鮨あかつき」
東京都新宿区西新宿7-8-11 中川ビル1階

企業からのメッセージ

出店計画続々!大将になれるチャンスも

2019年から、毎年2〜3店舗出店する計画が始動。異なる価格帯の個性あふれる寿司店をどんどん作っていきます!
出店に応じてポストも増えていくので、大将になれる可能性も十分あります◎大将には現場の裁量を任せているので、まるで自分のお店のように店舗運営ができます。

◆社内異動OK!短期で総合スキルを経験できる
高級店・中級店・大衆店と3つの価格帯で展開している当社。社内異動をして、あなたの将来の目標に合ったお店を見極めることも可能◎小規模店舗が多いので、経営ノウハウを含め寿司店の総合的なスキルを短期間で習得することもできます。

◆完全週休2日制!モチベーション高く働ける環境
全店舗が完全週休2日制で、有給消化率は100%を目指しています!
スタッフのモチベーションは非常に高く、「日本で経験を積み、海外の一流店で働きたい」「独立を目指している」など各々が目標を持って、日々腕を磨いています。

企業情報

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