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求人概要

【東京・西麻布】国内屈指の江戸前鮨店での、すし職人、店長候補の求人

  • 日本
  • 関東
  • 東京都
  • 寿司店
  • 和食店
  • 創作和食
  • その他

西麻布有名高級鮨店の求人※店長候補・ソムリエも同時募集

国内屈指の江戸前鮨店『すし通』の求人!
細部にこだわり、日本国内にとどまらず、
世界中に日本の食文化を広めることが使命。

すし通の代名詞にもなっている熟成鮨は、丁寧な仕事の上に成り立っています。
お客様から最高の褒め言葉である「仕事してるね」という職人冥利に尽きるひと言を頂けます。

紹介動画

https://www.youtube.com/watch?v=1CD53wqj7No

募集内容

会社名 株式会社ふじなが
募集職種 寿司職人
雇用形態 正社員
仕事内容 すし通の代名詞にもなっている熟成鮨は、丁寧な仕事の上に成り立っています。
お客様から最高の褒め言葉である「仕事してるね」という職人冥利に尽きるひと言を頂けます。

今回、鮨職人やホールマネージャーなど日本の食文化を世界に広める仲間を募集します!
鮨カウンター経験者、フロアマネージャー経験求めます。
対象 当店では鮨屋としては珍しく、和食の職人からソムリエ、女優など多種多彩な人材が集まっています。
常に笑顔を絶やさない大将は丁寧な仕事に妥協しない高い志の持ち主。
結婚をしていて子育てをしながら仕事に対して真摯な気持ちで取り組んでいます。
(趣味は読書で祭り好き。お酒はワインや日本酒も嗜みます)
そんな様々な顔ぶれで、和気あいあいと刺激的な環境で働くことができます。

【伝統と技術革新の融合】
われわれが目指すのもの。それは『伝統』と『技術革新』の融合です。
江戸時代から綿々と引き継がれる伝統の技。先人たちの叡智を余す事なく継承し、
最新の科学がもたらした技術革新を融合させ、更なる高みを目指します。
給与 『すし職人』月給35万円~50万円
『店長候補』月給25万円~35万円
『ソムリエ』月給25万円~35万円

今回、鮨職人やホールマネージャーなど日本の食文化を世界に広める仲間を募集します!
鮨職人は月給35万円~50万円!ホールマネージャーは月給30万円以上
勤務時間 9:30~23:30(休憩1h)
※終電考慮
福利厚生 交通費全額支給(給与と別途支給)
食事付
制服有
決算賞与有
各社会保険完備
住宅手当有(関東圏外の方に限り一部支給)
海外勤務可(希望により)
独立支援制度
試用期間有
休日・休暇 日曜・祝日定休
GW/5日~6日
盆/6日~8日
正月/6日~
勤務地 港区西麻布3-1-15 RFビルB1F
地図を表示
アクセス 西麻布(六本木駅から徒歩5分)

企業からのメッセージ

鮨は日本が世界に誇る食文化です。

2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されて国内外で益々注目される寿司・和食。
鮨は日本が世界に誇る食文化です。
われわれは日本国内のみならず、世界中に日本の食文化を広めたいと思っています。
台湾一予約が取れないセレブ御用達の鮨屋は当店の関連会社です。
当店には世界を舞台に活躍したい仲間が集っております。
シンガポール鮨屋店主を始め、フランスなどで当店の出身者は世界中で活躍しております。
高い志を持った仲間を募集しています。

企業情報

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