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求人概要

【西新宿・築地】新事業!デリバリー・シェアキッチン事業

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  • 寿司店
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  • 和食店
  • 創作和食
  • 居酒屋
  • その他

東京すしアカデミー新規事業のマネジャー候補募集

◎デリバリー、シェアキッチン事業始動!

2002年の設立以来、
教育事業を軸に飲食店事業、人材事業を展開してきた当社。
カジュアル店から高級店の寿司の直営店舗への実践の場として
学校卒業生の生徒たちへ活躍の場を広げ、

自社Webメディア『SUSHI JOB』をはじめとする
人材事業にて、寿司を中心とする飲食店の採用課題を解決する
ソリューションを提供してきました。

昨今の新型コロナウイルスの影響で
たくさんの飲食店が大打撃を受けました。

私たちの今までの課題を解決したノウハウで
こんな時代を新しい事業で課題解決に向け一緒に手掛けて
いきませんか。


★弊社東京すしアカデミーの新規ビジネス
●デリバリー事業
●シェアキッチン事業

シェアキッチンとは;
「コミュニティスペース」
本来、作った料理やお菓子を不特定多数に販売する場合は、
「飲食店営業」「菓子製造業」の許可を取得した設備(厨房)で
作る必要があり、この高額な設備投資額が起業の壁になりがちで
した。しかし「シェアキッチン」なら、この設備(厨房)を
複数の人で共有することで、初期設備投資を抑えることが
できます。

◆上記の運営管理と調理の現場業務管理ができる
プレイングマネージャー候補を募集します。

◎経緯
東京すしアカデミーでは、既存の寿司店を都内で5店舗を経営しております。

高級店から中級店、食べ放題店などコンセプトを作り
価格帯も幅広く運営しております。

また弊社の運営する、教育事業の専門学校、
「東京すしアカデミー」の卒業生の実践の場としても営業しており
教育から人手不足とされる飲食業界の就職の窓口として、
創業から約4000名の卒業生を送り出して参りました。

今回コロナ禍で、改めて脚光を浴びているデリバリー事業での
寿司の新事業開発として、中食部門のマネジメントを担っていただける人材を募集します。

また、出張寿司事業や高級寿司デリバリー事業の各店でのマーケティングやゴーストレストラン事業など食のデジタル化に関心のある方を募集します。

募集内容

会社名 東京すしアカデミー株式会社
募集職種 マネージャー候補
雇用形態 正社員(3ヶ月間の使用期間あり)
仕事内容 ・新事業の企画運営業務 高級寿司デリバリー事業および出張寿司事業
・各直営店と連携して出前、テイクアウト、通販等の開拓のためのWEBマーケティング業務
対象 ・飲食店等の店長経験者歓迎
・マネージメント経験者優遇
・新規事業を経験したことがある方。または携わってみたい方

◆必要なスキル
・WEBマーケティングの基本的な知識を習得している方 
・寿司関連のキッチン業務経験に指導ができる方


給与 月給28万円〜36万円
※経験・能力および前職給与など考慮の上決定
勤務時間 10:00〜21:00
福利厚生 ・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
・交通費全額支給
・役職手当
休日・休暇 月6日〜7日(月24日勤務)
夏季休暇・年末年始休暇
有給休暇(入社半年後10日付与)
慶弔休暇
勤務地 面接・採用後に決定(西新宿・築地)
地図を表示
アクセス 丸の内線 西新宿駅から徒歩3分
日比谷線 築地駅から徒歩3分

企業情報

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