求人概要
【東京 新宿】調理補助 飲食経験者歓迎
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東京すしアカデミー直営店の寿司職人見習い募集
店舗は、西新宿 新宿御苑前 銀座 渋谷にあります。
東京すしアカデミーが経営母体で安定した仕事です。複数業態の経営をしています。
寿司職人養成学校20年の実績があります。
企業理念は、人材教育を大きな柱としています。
見習いさんを対象に寿司の練習会を開始しました。
シャリ炊き
鯵三枚おろし
切り付けで鯵、サーモン、エンガワ
3分で何貫握れるか?を行います。
お店休みの日に、有給のトレーニング
営業時間外での技術サポートをし、現場での即戦力を目指せます。
アルバイトのステップアップで海外就職をした卒業生多数
海外で通用するスキルを1ー2年で身につけられます。
アルバイトの目標設定例
1−6ヶ月
鮨の食べ放題の店舗で、飲食のスピード感ある業務をこなせるようになる
洗い場や営業時間外の調理補助を先輩と行う。
ホールスタッフの所作 職人スタッフの所作などを見ながら、
飲食店で働く心得を体得する。
7−12ヶ月
先輩から引き継いで、調理補助の業務ができるようになる。
営業時間に握りを担当することもできるようになる。
13ヶ月ー18ヶ月
海外就職活動をしながら、立ち店の業態に挑戦。
大将について、カウンターの補助 裏方の調理の補助を行えるようになる。
19ヶ月ー24ヶ月
ランチ営業で、カウンターで寿司を提供できるようになる。
英語での接客ができるようになる。
募集内容
会社名 | 東京すしアカデミー株式会社 |
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募集職種 | 調理スタッフ |
雇用形態 | アルバイト |
仕事内容 | ・まず仕込を中心に調理補助 店舗業務全般を経験していただきます。 ・和食関係での勤務経験者は優遇 ・コースメニューの内容と営業の流れを掴んでいただく期間を経て、仕込全般と熟成魚の管理、カウンター接客補助、ランチやテーブルの握りへステップアップしていただきます。 即採用 既存店で研修 すでに、昨年アルバイト勤務スタートした方がカウンターデビューを果たしています。是非、あなたも、カウンターデビューを当店でしてみませんか? |
対象 | 東京すしアカデミー卒業生 卒業レベル(成績表を参考にさせていただきます。) ブランクあり OK 寿司の経験がなくても飲食の経験がある方 接客が好きな方 チームワークで仕事ができる方 覚えることができなければ、メモのとるなど忘れないように対策をとることができる方 素直に話を聞く姿勢がある方 |
給与 |
アルバイト 1200円〜1,500円 経験により 調理経験1年の方は1300円スタート 研修時給あり 1100円 (80時間) |
勤務時間 | 勤務時間 10時〜22時 シフト制 勤務例 10時ー15時 16時ー22時 17時ー22時など 応相談 ランチだけ ディナーだけ 平日だけ 土日だけ ご相談ください |
福利厚生 | 労災あり 昇給あり できる業務が増えればすぐに昇給 |
休日・休暇 | シフト制 |
勤務地 | 西新宿 新宿御苑前 渋谷 銀座など 地図を表示 |
アクセス |
企業からのメッセージ
企業情報
法人名 | 東京すしアカデミー株式会社 |
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設立 | 2002年02月 |
代表者名 | 福江 誠 |
資本金 | 2500万円 |
従業員数 | 30名 |
業務内容 | 寿司スクール運営 飲食店 人材紹介 |
住所 | 新宿区西新宿8-2-5 |
面接地 | 東京都新宿区西新宿8−2−5 |
採用担当者 | 杉山 (スギヤマ) |