東京すしアカデミー直営店の寿司職人見習い募集

店舗は、西新宿　新宿御苑前　銀座　渋谷にあります。

東京すしアカデミーが経営母体で安定した仕事です。複数業態の経営をしています。
寿司職人養成学校20年の実績があります。
企業理念は、人材教育を大きな柱としています。

見習いさんを対象に寿司の練習会を開始しました。
シャリ炊き
鯵三枚おろし
切り付けで鯵、サーモン、エンガワ
3分で何貫握れるか？を行います。

お店休みの日に、有給のトレーニング
営業時間外での技術サポートをし、現場での即戦力を目指せます。

アルバイトのステップアップで海外就職をした卒業生多数
海外で通用するスキルを１ー2年で身につけられます。

アルバイトの目標設定例

１−６ヶ月
鮨の食べ放題の店舗で、飲食のスピード感ある業務をこなせるようになる
洗い場や営業時間外の調理補助を先輩と行う。
ホールスタッフの所作　職人スタッフの所作などを見ながら、
飲食店で働く心得を体得する。
７−１２ヶ月
先輩から引き継いで、調理補助の業務ができるようになる。
営業時間に握りを担当することもできるようになる。
１３ヶ月ー１８ヶ月
海外就職活動をしながら、立ち店の業態に挑戦。
大将について、カウンターの補助　裏方の調理の補助を行えるようになる。
１９ヶ月ー２４ヶ月
ランチ営業で、カウンターで寿司を提供できるようになる。
英語での接客ができるようになる。