求人概要
【募集終了】【東京 新宿】寿司職人見習い オープニングスタッフのチャンスあり
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ランチ営業スタート つけばで握れるチャンスあり！青山エリアに新規高級寿司店をオープン予定
・おまかせコースのみで 8,800円と13,200円の二本立てです
・週2日からの勤務OK
・ 調理補助では、つまみや熟成などの仕込や調理も経験できます。
・ランチ営業でカウンターデビュー 握るチャンスもあります。
・ホール接客とキッチン業務を兼務できる方歓迎
・外国人向けの接客サービスにも挑戦したい方歓迎
調理補助職で働くとこんなことが身につきます。
すしアカデミーで学んだことスキルをさらに磨ける環境です。
1 熟成調理の理論と熟成魚の下処理の実務
2 熟成鮨の仕込全般と提供方法
3 赤酢を使った複数レシピの酢飯の作り方
4 お客様に見せる演出の考え方とお寿司提供時の所作
5 カウンターとテーブル接客サービスの心構えと実践
募集内容
| 募集職種 | 寿司職人見習い |
|---|---|
| 雇用形態 | アルバイト |
| 仕事内容 | ・まず仕込を中心に調理補助 店舗業務全般を経験していただきます。 ・和食関係での勤務経験者は優遇 ・コースメニューの内容と営業の流れを掴んでいただく期間を経て、仕込全般と熟成魚の管理、カウンター接客補助、ランチやテーブルの握りへステップアップしていただきます。 ランチタイム営業について 若手寿司職人の育成と並行して営業します |
| 応募方法 | ［WEB応募するボタン］よりご応募ください。 |
|---|---|
| 選考の流れ | ◎ ご応募から内定までは、1週間～2週間程度頂いております。◎ 1.応募フォームによる書類選考をさせていただきます。 ↓ 2.採用担当者との面接をセッティングさせていただきます。(モデル店舗で、体験入店も可能です。ご相談ください。） ↓ 3.内定決定 ※面接日等は考慮しますので、ご相談ください。 |
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