寿司×日本料理を掛け合わせた「鮨割烹 海の悠波」

新しい日本のラグジュアリーホテルとしてけん引してきた、
「ふふ 熱海」に2021年「ふふ 熱海 別邸 木の間の月」が
誕生いたしました。

客室は「木と木の間に望む月」がコンセプトになっており、
約30種類の樹木を春夏秋冬どの季節に来ても
プライベートガーデンテラスで楽しめます。

ホテル内のレストラン“鮨割烹 海の悠波”では、
五感で味わう「ふふ」の日本料理と、
熱海の地を贅沢に堪能する鮨とを掛け合わせた、
「ふふ」の新しいお料理を提供。

ライブ感の中、小鉢や寿司を盛り込んだ、
季節に合わせたコース料理をお愉しみいただいています。