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求人概要

【メキシコ モンテレイ州】注目の都市で寿司職人を募集

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  • 和食店
  • 居酒屋

完全予約制の寿司カウンター10席で握る寿司職人を募集

Sushi by UME
現地のお客様から多国籍のお客様に利用される店舗
寿司カウンターは予約制 ディナータイムで約十名様までコースを楽しんでいただくスタイル。
定期的にメニューを替え、お客様には極力日本のように季節感を感じていただけるような提案をしています。
スタッフの交代による補充の求人です。

募集内容

会社名 UME TAKE SA DE CV
募集職種 寿司シェフ
雇用形態 正社員/契約社員
仕事内容 約十席限定の予約制 寿司カウンターでの仕込みから営業まで業務全般
対象 寿司カウンター業務経験者優遇
やる気がある方。経験が少なくとも、しっかりトレーニングさせていただきます。
契約期間1年以上



給与 40,000.00メキシコペソ+チップ以上  (経験・能力による)
勤務時間 週48時間+必要に応じて残業有り
福利厚生 メキシコ社会保険、有給休暇、祝日出勤手当、住宅費/渡航費サポート
休日・休暇 週休二日(日・月)、法定有給休暇
勤務地 メキシコ
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アクセス メキシコ、モンテレイ州、サンペドロ市
モンテレイ空港

企業からのメッセージ

2017年にオープンした本格和風居酒屋店内の隠し扉の中で、営業を開始して三年経ちましたSushi by UMEです。
お陰様で現地のお客様から多国籍のお客様まで大盛況で、今回はオープン当初から頑張っていただいた寿司職人のステップアップに伴う後任寿司職人の募集です。寿司カウンターは予約制で、ディナータイムで約十名様までコースを楽しんでいただける形式です。
定期的にメニューを替え、お客様には極力日本のように季節感を感じていただけるような提案をしています。

モンテレイには、米電気自動車会社テスラの大型工場の進出が決まっており、それに伴い飲食業界も盛り上がってきています。また、来年には初めてメキシコ版ミシュランガイドも発表されることになり、モンテレイも対象地域となりました。そのうえ、我々のような日本人スタッフが内部にいる日本食レストランはとても少なく、これからまだまだ伸び代がある土地です。そんな土地にある本格的な寿司カウンターで実力を発揮してみませんか。
日常業務は基本的に、日本人大将と厨房責任者と協力して行っていただきます。
また、着任後は前任の職人からしっかりトレーニングをさせていただきます。寿司への情熱、日本以外の土地での挑戦に興味のある方のご応募をお待ちしております。

企業情報

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