カナダ３都市で展開　ミシュラン星付き店舗　ビザサポートあり

【世界に挑戦する寿司・和食レストラン】
― カナダ3都市で展開／ミシュラン星付き店舗／京都新店舗計画中 ―
私たちは、カナダ国内に3店舗を展開する完全予約制の寿司・和食レストランです。
モントリオール（本店）、バンクーバー、トロントに店舗を構え、
カナダと日本から仕入れた新鮮な魚介を使った「ライブ感あふれる料理」を提供しています。

バンクーバー店は2023年・2024年連続でミシュラン一つ星を獲得
モントリオール本店も2024年ミシュランガイド掲載店として注目を集めています。

お客様からは、レストランでありながら「まるで劇場やオペラのよう」と例えられる、非日常の特別な空間と時間をご提供しています。
私たちが目指すのは、ただ料理を出すだけではなく、料理・サービス・空間演出すべてで感動を生む「体験型シアターレストラン」です。

【スタッフについて】
一見、敷居が高く感じられるかもしれませんが、日々のコミュニケーションを大切にし、経験や年齢に関係なく、互いにリスペクトし合える職場です。
重視しているのは経験よりも「人柄」。
協調性や柔軟性がある方、そして夢と情熱を持って前向きに取り組める方と、一緒に働きたいと考えています。

【新たな挑戦：デザートおまかせ「OCHAKASE」＆京都出店】
さらに新たなコンセプトとして、お茶 × おまかせ × 懐石を組み合わせた
“OCHAKASE”（オチャカセ）というデザート主体の新ジャンルにも挑戦しています。
また、本年度中の日本・京都（四条河原町）への出店や、カナダと日本以外への海外進出、
その他の大幅な事業拡大も予定しております。

【こんな方を募集しています】
飲食経験の有無にかかわらず、
海外で日本の文化を広めたいという想いを持ち、チームワークを大切にできる方
現在、カナダ（モントリオール・バンクーバー・トロント）での勤務に加え、
日本（京都）、および今後の海外新規事業の立ち上げにも関わってくださる人材を幅広く募集中です！

「食を通じて日本の文化を世界に紹介する」
この理念に共感し、共に世界に挑戦したい方のご応募をお待ちしております！