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求人概要

【募集終了】【京都】料理人/料理長候補募集 ミシュラン掲載店グループの日本食レストラン

【京都】料理人/料理長候補募集 ミシュラン掲載店グループの日本食レストラン
  • 日本
  • 関西
  • 京都府
  • 寿司店
  • 和食店

海外支店出張あり/未経験可/ミシュラン掲載店

【世界に挑戦する寿司・和食レストラン|京都新店オープニングスタッフ募集】
― ミシュラン掲載店グループの日本食レストラン ―
カナダでミシュラン掲載・星獲得の実績を持つ和食レストラングループが、京都・河原町に新店舗をオープン。
世界が認めた「味」と「おもてなし」を、歴史と文化の街・京都で一緒に届けませんか?

■ 桶屋久次郎について
カナダ3都市で展開
全店舗がミシュラン掲載の完全予約制日本食レストラン
ライブ感あるカウンター演出が特徴
お客様から「まるで劇場やオペラのよう」と評される“体験型シアターレストラン”
料理・サービス・空間演出のすべてで感動を生む、新しい日本食体験を追求しています。


■ 職場の雰囲気
平均年齢20代後半の若手スタッフが活躍
アットホームで風通しの良い職場
お互いを尊重し合うチームワーク重視の環境
お客様の大半が海外の方で、英語が飛び交う国際的な雰囲気

■ こんな方に向いています
世界水準の和食を学び、腕を磨きたい
海外に通用する表現・おもてなしを身につけたい
新しい挑戦が好き
出張で海外でも挑戦してみたい
将来料理長としてキャリアアップしたい

募集内容

募集職種 料理長候補 / 調理スタッフ
雇用形態 正社員
仕事内容 募集職種:和食・寿司料理人(調理スタッフ)
調理業務全般
ライブ感のあるカウンターでのおまかせスタイル提供
メニュー開発
※将来的には料理長として、メニュー構成・店舗運営にも携われます
高級感あふれる空間で、料理を“演出”として届ける、やりがいあるポジションです。

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