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【募集終了】【ハワイ】オアフ島居酒屋 和食調理人募集

【ハワイ】オアフ島居酒屋 和食調理人募集
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こじんまりとした家庭的な居酒屋です。

オーナー、店舗運営責任者とも日本人で経営しております。
オーナーは海外経験の豊富な日本人で、現在は東京在住、店舗責任者は日本生まれ、日本育ちで、東京の大学を卒業後、渡米し、ハワイを中心にアメリカでの飲食店経営の経験が30年近くございます。
全てを日本語で行える環境に弊店はあります。
こじんまりとした家庭的な居酒屋ですが、大手酒造会社より屋号の使用許可を頂いており、その酒造会社と良好な関係を有します。
その会社で修業した店舗責任者の奥様は日本で利き酒師の資格を取得しています。
ローカル客や在ハワイ日本人のお客様を中心に築地から仕入れる魚介のみならず地元の食材も取り入れながら日本の味を提供しております。
お寿司の勉強ができるだけでなく、和食全般、ハワイのローカルフードの修行、ケイタリングビジネス全般、将来的な独立に向けての経験を積むことができます。
レストランは、現在はディナーのみですが、ランチも開けることを考えており、ランチを任せられるような人を特に募集しています。
34名ぐらいの収容規模でオープンキッチンですので貴方の元気がお客様に伝わります。
情熱を持って調理、接客をし、お客様に喜んで頂く事に幸せを感じるあなたをお待ちしております。
これまではローカルのみ対象で営業してきましたが、業務好調でして、今年の冬以降、日本でもマスコミなどの紹介があると思います。
ケータリングビジネスが、日産約300~400食で、ホノルルに広く配達しております。大手企業様のお得意様です。

募集内容

募集職種 調理スタッフ
雇用形態 正社員
仕事内容 和食全般(寿司含む)
仕込
調理
食材管理
メニュー作成
接客等

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