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求人概要

【募集終了】【東京 都内】銀座で修行 一流寿司職人になる!

【東京 都内】銀座で修行 一流寿司職人になる!
  • 日本
  • 関東
  • 東京都
  • 寿司店

じっくり10年、生涯をかけて極めていく仕事に挑戦しませんか?

<板前見習い仕事内容>
久兵衛の板前としてカウンターに立つためにまずは
じっくり10年は、腕を磨くと思ってください。
時には、先輩から技術を盗み、叱られ励まされ、試行錯誤しながら成長していきます。
職人とは、生涯をかけて極めていく仕事と考えています。
決して、数年程度で身に宿る技術・人格ではありません。
洗い物、清掃をはじめ、仕込み、焼き場など、
仕事を日々の仕事を「作業」と見れば、単調に感じるかもしれません。
でもそれは決して単なる繰り返しではない仕事です。
料理が一番いい状態で出せるよう、板前がいい仕事が出来るように、
常にお客様と板前、接客スタッフの状況を気にかけながら、
裏方から久兵衛を支える大切な仕事です。

募集内容

募集職種 寿司職人見習い
雇用形態 アルバイト
仕事内容 <1日の流れ>
10:00・・仕込み作業
11:30・・(昼)営業開始
14:00・・(昼)営業終了
   休憩
17:00・・(夜) 営業準備・開始
21:30・・(夜)営業終了
※店舗により異なる

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